人人都是娱乐家 专访瑞安重庆天地市务及销售总经理 —裴性培

http://www.hocee.com　 2010年11月3日14:57 　 来源：天涯社区

作为声誉卓著的开发商，瑞安在各地打造了多个拥有不同个性的成功项目，在重庆也致力重庆天地打造成国际化餐饮娱乐地标，而且带来了全国独一无二的“与鲨共舞”会所。为什么会在重庆打造这样的娱乐会所？瑞安又将为重庆人带来什么新的娱乐方式？对此，我们对瑞安重庆天地市务及销售总经理裴性培进行了专访，请他聊一聊对于娱乐的看法，以及重庆天地在娱乐餐饮上打造的独到之处。重庆人亲和力比较好

天涯：裴总是香港人吧？来重庆多久了？
裴性培：是的。我是香港人，从去年春节开始，到重庆有一年半个月吧。
天涯：您对对重庆有些什么感觉
裴性培：重庆是全世界最大的城市之一，人口密度高，大都市，印象比较深刻。我来重庆之前在武汉呆了四年半，相对而言，重庆人亲和力更好，这是我对重庆最大的感受。

寻找全中国最好的娱乐方式
天涯：娱乐的生活对现代人是否重要
裴性培：现在每一个行业都有压力，金融风暴98年开始，不停打击中国，工作压力会越来越大，工作以外一定要找娱乐来释放自己，现在方式比以前选择多了。所以我觉得一个社会、城市发展，娱乐也是不可忽视的方面。

天涯：既然是做娱乐，那么您本人是否比较会娱乐？
裴性培：现在年纪比较大了，娱乐更多是工作需要，重庆著名的酒吧，迪吧，慢摇，清吧大部分都去过。做天地的租赁，需要知道市场的情况。三十几岁二十几岁时玩得比较多点。

天涯：您比较推崇什么样的娱乐方式
裴性培：我现在是工作寓于娱乐，娱乐寓于工作。重庆天地招商需要吃吃喝喝，到处跑。比如听说青岛有家日本餐厅很不错，前几个月就会飞过去看。旅游加工作，与娱乐相结合，很难区分。这是我工作最大乐趣的一部分。天地有不同的对象，吃喝是我的目标，找全中国，或海外的运营商，海外想要开放中国市场的运营商也会主动找我们。我们会通过平台打听，如果他有一定实力，都会去看看，体验下。他能够提供什么跟本地营运者有不一样。

重庆人很会玩
天涯：您感觉在其它城市与重庆娱乐方式有什么区别？
裴性培：我工作上跟餐饮娱乐的老板接触比较多，大致上武汉跟重庆很像。年轻人大部分晚上去酒吧。但是我在武汉跟重庆看到跟上海、北京最大的区别，就是在北京跟上海，平时从星期一到星期四酒吧不是有太多人。重庆、武汉不管哪一天都很多年轻人出来玩，就算星期一，甚至玩到凌晨1点4点，在重庆更明显，重庆人娱乐时间比武汉更长。重庆人很会玩，很投入，热爱生活。可能跟城市文化有关。

娱乐方式与收入无关
天涯：很多人眼中成功人士比较忙，生活会比较单调，那么在你看来，你的朋友圈子中，他们会不会看重娱乐？
裴性培：都会。每个人娱乐方式不同。有一些在工作以内和以外人平衡得很好。怎样平衡自己的状态最重要，时间如何安排，跟收入无关。便宜的也有地方可以去。比如三峡博物馆，现在中国大部分博物馆免费。就算去酒吧，收费档次也不同，可供选择。只要有娱乐的心态，在一个地方都能找到自己喜欢的娱乐方式。

天涯：您到了这么多地方，觉得哪座城市最有娱乐精神？
裴性培：我还是要说成都，不管周末还是平时，看到那里的人，休闲程度其它城市没法比，周一到周四北京上海酒吧人不多，而在重庆、武汉平时酒吧的人会比北京上海多。但娱乐氛围，在成都的感受会比较深刻。这个跟人对生活的要求有关。这个团体，这座城市，这帮人在这个地方影响生活的习惯。

重庆的两点等于上海的十二点
天涯：您在全国去过的酒吧、会所中有没有印象比较深的？
裴性培：成都的酒吧有一些比如张靓颖唱过的演艺吧，每个人在其中投入的程度在我印象中很深刻。另外一个就是重庆，88，芭比我都去过，2点多的重庆就像12点的上海，我差不多3点中去人还很多。上海过了12点人就会退。香港主要是星期五，六，平时比上海北京人更少。

天涯：瑞安为什么在重庆做鲨鱼会所？ 
裴性培：我们主席罗先生在上海设立瑞安房地产的总部，过程是10多20年时间，做过很多项目，在上海比较出名的就是新天地项目，在全国知名度较高，有些政府项目希望用新天地的概念，混合使用模式的总体规划，会邀请我们看地块。我们也有自己的拓展部，调研团队，专业的顾问，会看城市的GDP等相关资料。一步步研究看可行性。重庆除了大体量，3000多万人口，西部大开放的重镇，种种因素让管理层决定投入重庆。我们投入武汉，大连，佛山也是基于同样的理由。看好城市，看好未来，看好潜力。

没有里外之分的酒吧布局，为放松交流设计
天涯：为什么做与鲨共舞概念？
裴性培：这是初期时就想打造的平台。我们的老板觉得重庆比较内陆，重庆接触海洋机会比东部少一点。考虑到重庆天地是国际娱乐餐饮概念。我们于是试试看，打造一个全国私人项目最大的鲨鱼缸，让大家开开眼界。其实完全就是因为天地概念是打造国际化餐饮娱乐中心的概念。从9月24号开第一个派队，从我们邀请来的嘉宾，从聊天的反应，除了鲨鱼以外，从来没见过这样酒吧座椅的布局，比较新鲜。他们会问，哪里是里面，哪里是外面？这是我们想打造的目的。不想是一个小座是一个小座。就是是酒吧，既然是想来开心，就要放松自己，跟周边打成一片。这个布局就根据这个理念设计。我们的目的，鼓励大家跟身边的朋友，认识不认识的都聊聊天。一般酒吧一个台阶上去，这个是卡座，这个是最低消费680的，我们不想做这种。

天涯：会所还有什么不同的地方
裴性培：我们的音乐是全国出名的MUSIC VIDEO。一边放视频，一边是音乐，不会太吵。
跟迪吧、慢摇吧不一样。更多是放松，交流。宣传推广也会比一般酒吧密度更高。与鲨共舞既然是重庆天地一部分。我们希望重庆天地和与鲨共舞的成功相关，双赢。谈到重庆天地想到与鲨共舞，也可以反过来。

谁都可以来与鲨共舞
天涯：希望来与鲨共舞的朋友都是什么样的人？对来娱乐的客人收入、层次有没有什么考虑？
裴性培：说真的话，其实谁都可以来。我们是开门做生意。只需要着装稍注意，不穿睡衣来就行。不用什么高档次，高品味。有一定的粉丝，有一定的圈子，客户自然就会来。我们不会区分要谁来谁不来。既然是开酒吧，有好的设备，就希望大家共赏。酒吧白天也有一连串活动，比如带一些学生去看鲨鱼。另外，我们想利用会所也可以提高项目的环保概念。持续发展的概念。可以介绍海洋生态。如果会所可以自己有盈利，在重庆有一定名气，也是最想达到的目的。

人人都是娱乐家
天涯：重庆天地的娱乐理念是什么？
裴性培：人人都是娱乐家。不管年龄群。不管老人小孩，虽然年轻人是主力，也是我们概念最主要的部分。不管你年龄，都希望有一个地方能让你过得轻松。不管你收入，总有一个地方你能够消费，也必有比较低消费的小吃等。不一定所有的餐厅都消费很高。

天涯：您鼓励您的员工娱乐吗？
裴性培：娱乐精神是在于每个人不管收入多少，社会都给予娱乐的自由和权力。我是公司唯一的加班最多的。每天五点半我就会催他们下班下班。我希望我的同事都有足够的娱乐休息，他们的家庭在重庆，我的生活方式跟他们不一样，我下班后怎么娱乐休息都不影响。我希望他们上班认真工作，下班认真放松自己。第二天充好电，他的表现能跟公司一起发展进步。

天涯：为什么会在瑞安出现如此走红的明星员工？“魔法阿姨”余阿姨，以及“鲨鱼哥”钟鹏？您当初如何发现他们的？
裴性培：于阿姨原本是一位二线的魔术演员，退休后加入瑞安。我们每年的周年晚宴会有一些员工出来娱乐表演。就这个偶然的机会发现她的才华。不做专长很浪费。于是我就跟老板商量，既然有这个概念和氛围，不如让余阿姨出来好好发挥，给来重庆天地的朋友表演。鲨鱼哥也是，我们原来想的是让美女在水里表演，后来想到毕竟跟鲨鱼在一起还是有危险，就还是让钟鹏来更专业，给嘉宾们表演给鲨鱼喂食等等。后来也没想到有这么大的反响。
我们希望到重庆天地消费的市民，都能欣赏到余阿姨的魔法，小朋友能向鲨鱼哥请教海洋知识，这样大家都将会拥有共同的话题和沟通交流的体验，这样重庆天地也能为大家提供一段美好的时光。

现在能看到的只是重庆天地的三分之一
重庆天地带给重庆的就是“新”的感觉
中西文化融合是瑞安更大的目标

天涯：您希望重庆天地能给重庆带来什么样的新的东西？
裴性培：：我们希望带给重庆的，就是你说的“新的”，“不一样”的东西。我们的把有特色的东西做到一起。就是让你体验到之前重庆没有的东西。我们的理念要做一个国际化的餐饮娱乐。我们一方面带来国际化的理念和精神，我们一方面将重庆的元素运用其中，因为我们背后有更大的目的，希望能够促进中西文化的一个交流。现在你所看到的只是重庆天地三分之一的东西，相信明年3月份会有更多更完整的东西呈现出来。

“忘记自己身在中国”
天涯：您希望来到与鲨共舞的朋友获得什么体验？
裴性培：我们04年做上海新天地的时候。很多国外的朋友说，想不到中国内地也有这样的地方，感觉完全忘记了自己是在中国。听到这个话我们又高兴又遗憾。高兴的是得到这么多朋友的肯定，遗憾的是为什么国内没有多几个这样的地方。所以，瑞安在各地按照国际化的标准进行开发，在重庆天地做鲨鱼会所。也希望在这里的朋友感觉到忘了自己在重庆。